Parse error: syntax error, unexpected 'ясні»' (T_STRING) in /home/idna/web/idna.com.ua/public_html/includes/content/functions.php(197) : eval()'d code on line 1
Купити сосиски і сардельки оптом за низькими цінами.

Сосиски і сардельки

Сортировать А-яЯ-а



Сосиски і сардельки можна сміливо назвати самим народним продуктом. Вони займають майже п'яту частину ринку всіх ковбасних виробів (який включає варені, копчені ковбаси та різні м'ясні делікатеси) і користуються незмінною популярністю серед населення. Сосиски подають з гарнірами, їх відварюють і їдять сирими, з ними роблять бутерброди. Результат завжди один і той же - ситне і смачне блюдо. Сосиски можна купити в будь-якому супермаркеті, от тільки вибрати якісний продукт стає все складніше. Багато виробників економлять на м'ясній сировині, включаючи до складу рослинні жири та смакові добавки. Як вибрати хороші сосиски і розібратися у величезному асортименті, представленому на прилавках магазинів?

Технологія виробництва

Виготовлення сосисек і серделек - це складний процес, який включає декілька етапів:

  • Приготування фаршу. М'ясо подрібнюється в спеціальних куттерах до пастоподібної консистенції. В якості сировини може використовуватися свинина, м'ясо птиці або яловичина. Склад може бути змішаним або однокомпонентним. Весь процес підготовки фаршу здійснюється на автоматизованих технологічних лініях.
  • Додаткові інгредієнти. Сосиски, приготовані відповідно до ГОСТ стандартами можуть містити різні добавки, залежно від виду продукції: це може бути молоко (молочні чи білі сосиски) або ж інші інгредієнти, відповідно до рецептури. До складу обов'язково входить вода: тоді наповнювач набуває ніжну консистенцію. Для того щоб сосиски мали привабливий вигляд у фарш додають аскорбинат натрію - він покращує колір (у мінімальних дозах він абсолютно нешкідливий для організму).
  • Наповнення. Фарш поміщають в білкові оболонки. Сьогодні можна купити заморожені сосиски без оболонки. Вони піддаються термічній обробці, після чого поміщаються в вакуумні упаковки.
  • Термічна обробка. Приготування залежить від виду продукції і рецептури: сосиски обробляються гарячим паром, варяться або коптяться. Після цього вироби підсушують і охолоджують.

Компанія «Ідна» пропонує своїм споживачам тільки якісну продукцію. У нас закритий цикл виробництва і для виготовлення сосисок ми використовуємо лише власну сировину. Жорсткий технологічний контроль і рецепти, розроблені відповідно до ГОСТ стандартів - це гарантія відмінної якості і високих смакових показників.

Види сосисок

Великі сосиски називають сардельками, так як за способом виробництва ці вироби мало чим відрізняються. Головний критерій - це габарити: діаметр сосисок не перевищує 30 см, а сардельки значно товщі. Ці продукти є легкозасвоюваними і досить поживними. За калорійністю хороші сосиски перевищують показники м'яса в чистому вигляді.

Компанія «Ідна» пропонує величезний асортимент ковбасних виробів. У нас ви можете купити курячі, свинячі і яловичі сосиски, копчені та варені вироби. Досвідчені технологи ретельно розробляють рецепти, які неодмінно припадуть до смаку справжнім гурманам. Сосиски і сардельки від ТМ «Острожецкіе ковбаси» - це відмінна якість і доступна ціна. Ми доставляємо сосиски оптом в усі великі торгові точки і спеціалізовані магазини, тому ви завжди маєте можливість вибрати якісну продукцію від надійного виробника.